玉米割臺是玉米收獲機械重要的組成部分。在玉米割臺使用中，通過與麥稻聯合收獲機械進行作業，從而在降低工作的難度，并有效的擴展收獲機的功能。 同時玉米割臺在使用的過程中，采用的工藝也是不同的。
用玉米聯合收獲機：一次完成摘穗、剝皮(或脫粒，此時籽粒濕度應為25—29％)、莖稈放鋪或切碎拋撒等項作業。然后將不帶苞葉的果穗運到場上，經晾曬(或不經晾曬)后進行脫粒。
用割曬機(或人工)將玉米割倒，并放成人字形條鋪，經幾天晾曬后，用裝有拾禾器的谷物聯合收獲機拾禾脫粒。
用谷物聯合收獲機換裝玉米割臺，一次完成搞穗、脫粒、分離和清選等項作業。在地里的莖稈用其他機械切碎還田。有的玉米割臺裝有切割器，先將玉米割倒，并整株喂入聯合收獲機的脫粒裝置進行脫粒、分離和清選
